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中央社/城市科大設全餐專班育餐飲人才 打造未來店長

  • 台北城市科技大學與全家國際餐飲合作創立「全餐專班」,將攜手培育餐飲菁英,希望讓人才教育往下扎根。(城市科大提供)中央社記者許秩維傳真 110年3月11日
    台北城市科技大學與全家國際餐飲合作創立「全餐專班」,將攜手培育餐飲菁英,希望讓人才教育往下扎根。(城市科大提供)中央社記者許秩維傳真 110年3月11日
(中央社記者許秩維台北11日電)台北城市科技大學與全家國際餐飲公司產學合作,創立「全餐專班」,啟動訂單式培育餐飲人才,大四就可成為特聘正職,畢業4年後有機會躍升店長,挑戰近百萬年薪。

城市科大表示,全家國際餐飲股份有限公司是全家便利商店的關係企業,旗下包含大戶屋、沃克牛排、bb.q CHICKEN等餐飲品牌;為打造餐飲菁英,城市科大與全餐攜手創立全國唯一的「全餐專班」,以3+4策略聯盟銜接店鋪實習,並引進業師協同教學。

城市科大校長胡宇正提到,適逢後疫情時期,為提升餐飲人才美好未來,學校攜手全餐產學合設「全餐專班」,並與台北普林思頓高中育達高職部、新竹仰德高中、高雄樹德家商等校大手牽小手,共同加入培育餐飲菁英的行列,希望讓人才教育往下扎根。


全家國際餐飲董事長吳勝福指出,餐飲業雖受疫情衝擊,但全餐向來以員工福利為優先,新進員工起薪逾3萬元,企業品牌更有3項堅持,商品食材要最好、代理國際大品牌、對員工教育訓練要優化,除了與城市科大開設「全餐專班」外,未來還希望能擴及物流、系統等人才培育計畫。

城市科大說明,全餐專班為學生量身打造,前兩年先學理論課程,大三到全餐旗下的餐飲品牌實習,接受企業端教育與職業衛生安全訓練,大四學習晉升幹部的職前訓練等課程,還能成為公司「特聘正職」,表現好獲留用的學生,可望畢業後第4年躍升店長,有機會挑戰近百萬年薪。(編輯:管中維)1100311

新聞來源:中央通訊社
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202103110151.aspx

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經濟日報
https://money.udn.com/money/story/7307/5310595?from=edn_breaknewstab_index
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